Chuyên mục: Bàn tay đảm đang

MÓN ĂN TỪ CUA ĐỒNG TRỊ CÒI XƯƠNG, TỤ MÁU

Cua đồng là món ăn bổ dưỡng, dân dã ở các vùng quê và thành thị nước ta. Canh cua đồng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, phù hợp với những ngày hè oi nóng. Trong Đông y, cua đồng còn là vị thuốc có trị nhiệt tà, thông kinh mạch, mạnh gân xương… Thịt […]

Read more

Tạo món ăn “vui mắt” giúp bạn ăn ngon hơn.

Bạn không cần phải là một đầu bếp trứ danh mới có thể làm cho bữa ăn của mình thêm hấp dẫn. Một đĩa thức ăn ngon lành cũng giống như một tác phẩm nghệ thuật, do đó, bạn hãy xem đĩa thức ăn của mình như một tấm voan trắng để vẽ. Hãy sử […]

Read more

Món ăn cho người bị gút

Cà chua nấu bí đao Cà chua to 1 quả, bí đao 250g. Cà chua rửa sạch, thái lát; bí đao rửa sạch, thái lát nhỏ. Các vật liệu cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, nấu chín thêm gia vị thì hoàn tất. Dùng 2 lần sáng và chiều, mỗi lần 1 chén hoặc […]

Read more

Dinh dưỡng và chăm sóc bé khỏe mạnh trong mùa nóng

Mùa hè mới bắt đầu nhưng những đợt nắng nóng cực điểm dồn dập khiến sức khỏe trẻ em giảm sút, cơ thể dễ mệt mỏi, nhiều nguy cơ bệnh tật đang rình rập. Vì vậy, việc chăm sóc bé thế nào để đảm bảo sức khỏe trong mùa nóng luôn là đề tài được […]

Read more

Thực phẩm biến đổi gen – Nên hay không nên ăn?

Hiện tại, vẫn chưa có chứng cứ khoa học nào khẳng định sử dụng thực phẩm biến đổi gen có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong khi thực phẩm biến đổi gen vẫn là một vấn đề gây tranh cãi, việc dán nhãn để người tiêu dùng biết là rất cần thiết. Thực phẩm […]

Read more

Ăn đậu phụ hằng ngày có tốt không?

Tôi rất hay ăn đậu phụ vì nghe nói đây là “thịt thực vật” mà cũng rẻ. Xin hỏi bác sĩ đậu và chế phẩm của đậu có giá trị dinh dưỡng gì? Trong 100g đậu tương chứa 200-300mg canxi, 35-40% là protein, 15-20% lipid và còn có tương đối nhiều kẽm và sắt. Acid […]

Read more

Dưa hấu – món quà thiên nhiên giàu dinh dưỡng

Dưa hấu có nguồn gốc từ miền nam Châu Phi và là loại quả phổ biến nhất trong họ Bầu bí. Dưa hấu có tính hàn có thể dùng làm thức ăn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Với mùa hè, không có gì sảng khoái hơn việc được thưởng thức miếng dưa […]

Read more

Thay thế thịt đỏ bằng protein thực vật làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một phân tích tổng hợp các thử nghiệm so sánh ảnh hưởng sức khỏe của việc tiêu thụ thịt đỏ với các chế độ ăn kiêng khác của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, thay thế protein thực vật cho thịt đỏ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các nhà nghiên cứu […]

Read more

11 tác dụng quý hơn thần dược của chanh leo

Chanh leo có rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, từ hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện thị lực, hạ huyết áp, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa một số loại ung thư… 1. Tăng cường miễn dịch Chanh leo giúp tăng cường hệ thống miễn dịch […]

Read more

8 lý do nên uống nước dứa vào mỗi sáng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong nước dứa chứa nhiều vitamin C, bromelain (một enzyme có tác dụng chống viêm, giảm phù nề do bị chấn thương hay phẫu thuật và nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Đã bao giờ bạn nghĩ chính những thói quen trong lối sống hàng […]

Read more